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入伏前后天气炎热，人们大多食欲不振，惹人心烦，所以民间常把这盛夏称之为“苦夏”。俗话说“好吃莫过饺子，舒服莫过倒着。”
所以，在北方很多地区有“头伏饺子，二伏面”的习俗。饺子好吃解馋，营养丰富，正好补补身体。
二伏吃面，应该吃的是凉面。炎热的中午吃凉凉爽爽劲道可口的凉面，让人觉得很是清凉舒服。
据说山东有些地方，吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏。黄瓜清香爽脆解暑，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂。是绝佳补品，吃了也不上火。
但是他们入伏的早晨只吃鸡蛋，不吃别的食物，这就不知道是不是什么原因了，也许有什么特别的讲究。
小暑，二十四节气之第十一个节气，是干支历午月的结束以及未月的起始，于每年公历7月6—8日交节。
“暑”在汉语中是炎热的意思，“小暑”就是小热，还不到特别热的时候，紧接着到了大暑才是一年中最热的季节。所以就有了民间谚语称：“小暑大暑，上蒸下煮”、“热在三伏，冷在三九”。
三伏天，通常出现在小暑与处暑之间。自小暑起南方的很多地区将进入雷暴最多的时节。这个季节，是一年中气温最高、闷热潮湿多雨的时段。这个季节南方要特别注意防洪防汛。
在西北很多地方，这个季节干旱少雨，骄阳似火，灼热铺天盖地，让人无处藏身。同时又要注意节约用水，防旱抗旱。
特别是进入伏天以后，热浪滚滚，整天没有一丝凉风，被晒透了的大地，只有到了后半夜才会有一点点凉意。
这个季节无论是南方还是北方，都是非常难熬的苦夏，要特别注意避暑，防止中暑，尽量避免露天作业和室外活动。
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